Биточки крабовые с рубленым яйцом

Крабовое мясо — 220 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Паприка сладкая — 1 ч. л.

Лук репчатый — 1—2 шт.

Сухари панировочные

Масло растительное — 2 ст. л.

Масло сливочное — 70 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

В блендере измельчить до однородного состояния крабовое мясо, паприку, лук. Фарш посолить, поперчить и хорошо вымешать.

Яйцо отварить, нарубить в крошку и добавить к подготовленному фаршу. Получившуюся массу еще раз хорошо вымешать. Сформовать биточки, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета.

Растопленным сливочным маслом полить биточки перед подачей.