Биточки из риса с тунцом

Рис — 200 г

Тунец (консервированный) — 250 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик

Масло растительное — 30 мл

Томатная паста — 3 ст. л.

Вода (кипяченая

Горячая) — 100 мл

Петрушка

Укроп

Соль - по вкусу

Сахар

Перец черный молотый — по вкусу

Рис отварить и оставить остывать. Тунца размять вилкой и соединить с остывшим рисом, яйцом, выдавленным чесноком, мелкорубленой зеленью, посолить и поперчить, добавить муку. Хорошо все перемешать.

Из получившейся массы влажными руками сформовать биточки желаемого размера. Затем обвалять их в муке.

Соус. Смешать томатную пасту и горячую кипяченую воду. Добавить щепотку сахара и посолить.

Обжарить биточки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Затем залить томатной подливкой. Через несколько минут огонь убавить до минимума, накрыть сковороду и протушить 10 минут.