Котлеты «Обжорка»

Фарш мясной – 600 г

Лук репчатый (большой) – 1 шт.

Яйцо куриное – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Сырок плавленый (90 г) – 1 шт.

Хлеб (белый) – 2 ломтика

Укроп – 4 веточки

Мука

Масло растительное

Соль - по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать кубиками. Обжарить в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.

В фарш добавить яйцо, мелко нарезанный чеснок и обжаренный лук. Поперчить, посолить по вкусу. Перемешать. Добавить плавленый сырок, натертый на крупной терке, заранее замоченный в небольшом количестве воды белый хлеб и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешать.

Сформовать котлеты. Обвалять в муке. Обжарить на разогретой сковороде с каждой стороны по 2–3 минуты. Переложить в форму для запекания, подлить 2–3 ст. л. воды. Отправить в заранее разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут.