Куриные биточки под сметанным соусом

Филе куриное — 500 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Сметана (или майонез) — 2—3 ст. л.

Крахмал картофельный — 1 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик

Масло растительное

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Куриное филе нарезать очень маленькими кубиками. Яйцо размешать с крахмалом и сметаной. Посолить и поперчить, по желанию добавить чеснок. Смешать получившийся соус с нарезанным мясом.

Сковороду с маслом поставить на средний огонь. Массу выложить ложкой на сковороду. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки и тушить на медленном огне под крышкой 20 минут.