Индюшиные биточки с творогом на пару в духовке

Филе мясное (индейка) — 500 г

Творог (5—9 % жирности) — 200 г

Лук репчатый (средний) — 1 шт.

Желток яичный — 1—2 шт.

Кунжут (черный) — 1 ч. л.

Масло растительное

Вода

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Пропустить филе и лук через мясорубку. Добавить творог, желтки, соль и молотый перец. Тщательно перемешать.

Вариант 1. Сформовать биточки и выложить в пароварку. Сверху посыпать черным кунжутом. Готовить 25 минут.

Вариант 2. Сформовать биточки и выложить в смазанную маслом форму. Сверху посыпать черным кунжутом. Налить горячей воды не более чем на треть высоты биточков. Накрыть фольгой. Запекать в разогретой до 180 °C духовке около часа.