Биточки в горшочке «Золотая осень»

Говядина (мякоть) — 350 г

Свинина (мякоть) — 350 г

Свекла — 1 шт.

Морковь — 2 шт.

Картофель — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Капуста белокочанная — 150 г

Чеснок — 2 зубчика

Помидоры — 3 шт.

Сметана — 300 мл

Бульон (мясной) — 300 мл

Яйцо куриное — 1 шт.

Крупа манная — 2 ст. л.

Мука пшеничная

Масло растительное

Соль - по вкусу

Перец черный молотый

Приправа

Паприка сладкая молотая — по вкусу

Мясо, свеклу, морковь, картофель, капусту, лук, чеснок нарезать небольшими кусочками. Подготовленные овощи и мясо пропустить через мясорубку. Добавить в фарш манную крупу, сырое яйцо, соль, черный перец, паприку и приправу для фарша. Хорошо перемешать. Сформовать биточки и запанировать их в муке. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Обжаренные биточки сложить в горшочки, добавить помидоры, нарезанные небольшими кусочками. Сметану смешать с мясным бульоном и залить ею горшочки с биточками.

Горшочки накрыть и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут.