Биточки из лосося с тыквой

Лосось (филе) — 300 г

Тыква — 100 г

Яйца куриные — 3 шт. (2 вареных

1 сырое)

Лук репчатый — 1 шт.

Соевый соус — 1 ст. л.

Масло растительное

Мука пшеничная

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Пропустить через мясорубку филе лосося, тыкву, лук и вареные яйца. Добавить соевый соус. Он придает особенный аромат котлетам. Вбить сырое яйцо, посолить и поперчить. Тщательно перемешать фарш.

Сформовать круглые биточки, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.