Голубцы наоборот

Грудка куриная (можно 1 индюшиную) — 2 шт.

Капуста белокочанная — 300 г

Лук белый — 1 шт.

Морковь (небольшая) — 1 шт.

Рис (вареный) — 4 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука пшеничная — 10 ст. л.

Томатная паста — 1 ст. л.

Масло растительное

Вода — 100 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Приготовить начинку.

Нарезать лук, морковь, нашинковать капусту. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить нарезанные лук, морковь, капусту, посолить. Выставить мультиварку на режим «Поджаривание» на 10 минут. По готовности перемешать, добавить томатную пасту, разведенную в воде, и переключить мультиварку в режим «Тушение» на 20 минут. По готовности добавить вареный рис, перемешать, проверить на соль, перец. Начинка готова.

Грудку курицы или индейки нарезать пластами, слегка отбить, посолить и поперчить, добавить приправы. Выложить на грудку начинку и свернуть рулетиком.

Приготовить панировку.

Разбить в миску яйцо, слегка взбить вилкой, в другую миску насыпать муку. Рулетики сначала обвалять в муке, потом в яйце и снова в муке. Выложить в мультиварку, куда предварительно налить растительное масло для жарки. Поджаривать со всех сторон до золотистой корочки.