Необыкновенные голубцы

Грудка куриная — 1 кг

Орехи грецкие — 100 г

Сливки (10 % жирности) — ½ л, сметана (15 % жирности) — 400 г

Капуста белокочанная — 1 вилок (около 1 кг)

Брынза — 250 г

Масло растительное

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Бланшировать капустные листья. Срезать с них грубые прожилки, если необходимо, слегка отбить.

Начинка. Куриное мясо, орехи и брынзу пропустить через мясорубку и хорошенько перемешать. Не солить.

Завернуть начинку в капустные листья. Обжарить голубцы на небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Выложить в кастрюлю. Залить сливками, сверху выложить сметану. Тушить на небольшом огне до готовности. Время приготовления будет зависеть от размеров голубцов. В процессе приготовления можно посолить и поперчить соус по вкусу.

Подаем голубчики с зеленью и наслаждаемся!