Ленивые голубцы в мультиварке

Фарш мясной — 700 г

Лук репчатый — 2 шт.

Рис — 100 г

Яйца куриные — 2 шт.

Капуста белокочанная — 250 г

Томатная паста — 2 ст. л.

Морковь — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Масло растительное — 2 ст. л.

Вода (или бульон)

Сметана

Соль - по вкусу

Перец черный молотый

Лавровый лист — по вкусу

Измельчить одну луковицу в мясорубке, в блендере или мелко нашинковать ножом. Затем измельченный лук добавить в фарш, вбить яйца, добавить рис. Посолить и поперчить. Мелко нашинковать капусту, добавить ее в миску к рису и фаршу. Тщательно все перемешать. Сформовать из получившейся массы мясные шарики, слегка отбить.

Налить растительное масло в чашу мультиварки. Морковь измельчить на крупной терке, оставшуюся луковицу нарезать. Все это поместить в чашу мультиварки и на 15 минут оставить в режиме «Обжаривание», периодически помешивая. Через 15 минут добавить томатную пасту.

Выложить в чашу мультиварки сформованные ленивые голубцы и залить водой (или бульоном). Добавить соль по вкусу. Выставить на мультиварке режим «Тушение» и готовить 30 минут. По окончании тушения измельчить чеснок и вместе с лавровым листом добавить его к голубцам. Еще 15—20 минут готовить в режиме «Выпечка». Затем дать настояться 10—15 минут под закрытой крышкой.

Отличным дополнением к ленивым голубцам послужит сметана и любой гарнир, который можно полить соусом от голубцов.