Голубцы с говядиной

Говядина — 350 г

Капустные листья — 10—15 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Масло растительное — 20 мл

Петрушка — 1 пучок

Майонез — 30 г

Томатная паста — 20 г

Вода

Перец черный молотый

Соль — по вкусу

Лук очистить и вымыть. Одну луковицу нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Мясо промыть и пропустить через мясорубку вместе с целой луковицей. Фарш посолить, поперчить, добавить зелень петрушки и тщательно перемешать. Выложить массу на вымытые капустные листья и завернуть, придав голубцам овальную форму.

Обжаренный лук положить в глубокую сковороду, сверху выложить голубцы, влить небольшое количество воды, добавить томатную пасту, майонез и тушить до готовности.