Голубцы из краснокочанной капусты с уткой, фасолью, кукурузой и щавелем

Филе утки — 500 г

Вареная фасоль — 50 г

Консервированная кукуруза — 50 г

Щавель — 100 г

Листья краснокочанной капусты — 15—20 шт.

Масло растительное — 20 мл

Томатный соус — 150 мл

Вода (кипяток)

Соль — по вкусу

Капустные листья вымыть, обдать кипятком. Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку. Фарш посолить, смешать с фасолью и кукурузой. На листья капусты выложить фарш, свернуть конвертом. Щавель вымыть, крупно нарезать.

Голубцы выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, влить немного воды, добавить томатный соус, тушить 20 минут, положить щавель, тушить до готовности.