Зразы «Нежность»

Фарш мясной (свинина + говядина) — 500 г

Лук репчатый — 6 шт.

Чеснок — 5 зубчиков

Хлеб — 2—3 ломтика

Яйца куриные — 4 шт.

Горчица (в зернах) — 1 пакет.

Сырок плавленый — 1 шт.

Сухари панировочные

Майонез

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

В фарш добавить 1 яйцо, измельченный лук, чеснок, размоченный в воде и отжатый хлеб, горчицу в зернах. Все посолить и вымешать.

Начинка. 3 яйца отварить, очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Яйца смешать с жареным луком, поперчить. Добавить тертый плавленый сырок.

Сформовать зразы. Обвалять в панировочных сухарях, сложить на противень, смазать майонезом и поставить в духовку на 30 минут.