Зразы в панировке с чесночным ароматом

Крупа манная (семолина) — 3 ст. л.

Картофель — 400 г

Цукини — 200 г

Фарш мясной — 200 г

Лук репчатый — ½ шт.

Чеснок — 2 зубчика

Масло растительное — 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Смесь перцев (свежемолотых) — по вкусу

Картофель очистить и отварить до готовности. Через 10 минут после начала варки посолить, добавить нарезанный цукини и варить до готовности около 10 минут на среднем огне. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле (1 ст. л.) до прозрачности. Добавить фарш и обжарить до готовности, посолить и поперчить. Картофель и цукини пюрировать, добавить 2 ст. л. манной крупы (семолина). Перемешать. Дать овощной смеси остыть.

Затем сформовать лепешки, положить в них по 1 ст. л. мясного фарша и сформовать котлеты. Доску посыпать манной крупой (1 ст. л.) и обвалять в ней зразы.

На горячую сковороду налить 1 ст. л. растительного масла и выложить чеснок, обжарить до легкого аромата.

Зразы также обжарить на сильном огне до румяности.

Подавать горячими с любимым соусом.