Куриные зразы

Грудка куриная — 500 г

Яйца куриные — 3 шт. (1 в фарш

2 для начинки)

Зелень (укроп

Петрушка

Лук) — по вкусу

Сухари панировочные

Масло растительное

Хлеб — 2 ломтика

Чеснок — 4 зубчика

Вода,соль

Перец черный молотый — по вкусу

Куриную грудку (без костей), белый хлеб, чеснок пропустить через мясорубку. К фаршу добавить 1 яйцо, 2—3 ст. л. холодной воды. Посолить, поперчить. Все перемешать.

Начинка. Отварить оставшиеся яйца и мелко нарезать. Зелень измельчить. Перемешать зелень с яйцами.

Из куриного фарша сформовать лепешки и выложить на них начинку. Лепешки завернуть и соединить, как пирожки. Зразы обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон на небольшом огне, накрыть и тушить до готовности.