Мясные зразы с фруктовой начинкой

Яйцо куриное — 1 шт.

Булка

Чернослив (без косточек) — 30—50 г

Яблоки (сушеные) — 50—70 г

Фарш мясной — 500 г

Сухари панировочные

Вода (или молоко)

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

На ночь замочить яблоки и чернослив.

На следующий день сухофрукты пропустить через мясорубку или мелко нарезать. К мясному фаршу добавить булочку, предварительно замоченную в воде или молоке и тщательно отжатую. Если добавить хлеб в фарш, котлеты получатся очень нежными! Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Если хотите, то можно добавить в получившуюся массу яйцо. Все тщательно размешать. Взять 1 ст. л. фарша, на него положить 1 ч. л. начинки. Края соединить, сформовать котлету, обвалять в сухарях.

Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, и выпекать в разогретой духовке при температуре 200 °С до готовности (около 20 минут, ориентируйтесь по вашей духовке). Или же жарить на сковороде, как котлеты.