Куриные зразы с грибами и сыром

Грудка куриная — 2 шт.

Лук репчатый — 5 шт.

Сухари панировочные — 200 г

Грибы (лесные опята) — 300 г

Сырок плавленый — 2 шт.

Капуста белокочанная — 150 г

Сметана — 1 ст. л. базилик (сушеный) или другие приправы

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Прокрутить филе, 4 луковицы и свежую капусту через мясорубку.

Помешивая, обжарить опята с луком, добавить 1 ст. л. сметаны, посолить, перемешать. Плавленые сырки натереть на крупной терке. Сформовать плоскую котлету из фарша. В середину положить сначала грибы, а потом и сырок. Сверху накрыть такой же котлетой, склеить по шву. В панировочные сухари добавить 3 щепотки базилика или другие приправы по вкусу. Обвалять зразы в этой смеси.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки и протушить под крышкой 15 минут.