Зразы деревенские

Чеснок — 3—4 зубчика

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо куриное — 1 шт.

Лапша («Мивина») — 1 пачка

Сыр твердый — 100 г

Филе куриное (вареное) — 100 г

Фарш мясной (свино-говяжий) — 0,5 кг

Укроп — 1 пучок

Сухари панировочные

Масло растительное

Соль - по вкусу

Перец красный жгучий — по вкусу

В фарш добавить измельченный лук, чеснок и яйцо.

«Мивину» запарить и остудить (лишнюю воду слить).

Начинка. Отварное куриное мясо мелко нарезать, сыр натереть на терке, укроп мелко нарезать, добавить красный горький перец. Фарш вымешать с лапшой, посолить, поперчить. Начинку тоже хорошо вымешать.

Сформовать зразы, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон. Тушить под крышкой 10 минут.