Котлеты нежные с творогом

Фарш мясной (свинина + говядина) — 500 г

Яйца куриные — 2 шт.

Творог (мягкий) — 150 г

Сухари панировочные — 50 г

Вода (теплая) — 50 мл

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь (средняя) — 1 шт.

Петрушка

Хмели-сунели — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Вода

Масло растительное

В фарш добавить яйца, приправу, зелень, измельченные в блендере лук и морковь, посолить. Хорошо вымешать. Накрыть и оставить на 1 час в прохладном месте.

Панировочные сухари залить теплой водой на 10 минут и со¬единить с творогом. Добавить к фаршу. Хорошо вымешать. Сформовать котлеты, выложить на противень, смазанный растительным маслом, или на силиконовый коврик.

Запекать в духовке при 180 °С до готовности 20—25 минут.