Котлеты «Нежные»

Фарш мясной (свинина + говядина) — 1 кг

Крупа манная — 100 г

Картофель (тертый) — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 5 зубчиков

Вода (холодная) — 200 мл

Мука пшеничная

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

В емкость с водой всыпать манную крупу, добавить фарш, картофель, лук, чеснок, посолить и поперчить. Все тщательно перемешать.

Смесь брать ложкой и обваливать в муке, формуя котлеты. Затем обжаривать в разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Накрыть котлеты крышкой и тушить 25 минут.

Подавать с гарниром и овощами, посыпав мелко нарезанным чесноком.