Котлеты «Сестричкины»

Фарш говяжий — 0,5 кг

Лук красный (или обычный) — 2 шт.

Чеснок — 5 зубчиков

Соус томатный — 0,5 л

Батон — 3 ломтика

Молоко — 4 ст. л.

Сыр твердый — 150 г

Масло растительное — 1 ч. л.

Перец красный молотый — 1/5 ч. л.

Перец черный молотый — ½ ч. л.

Паприка сладкая — ½ ч. л.

Соединить фарш, мелко нарезанный лук, 2 зубчика чеснока, приправы, батон, вымоченный в молоке. Хорошенько вымешать и отправить в холодильник на 30 минут.

Тем временем в 1 ч. л. масла обжарить оставшийся чеснок, добавить томатный соус, на среднем огне довести до кипения, дать прокипеть 5 минут.

Сформовать небольшие котлеты и выложить их в форму. Залить соусом и поставить в духовку, разогретую до 200 °С, на 40—50 минут.

Достать, посыпать тертым сыром и отправить в духовку еще на 10 минут.