Котлеты «Чемпион»

Фарш куриный — 1 кг

Капуста белокочанная — 400 г

Морковь — 1 шт.

Лук белый — 1 шт.

Яйцо куриное — 1 шт.

Хлопья овсяные — 100 г

Соль — 3 ч. л.

Перец черный молотый — 1 ч. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Для соуса

Лечо — 300 мл

Майонез — 2 ст. л.

Вода — 150 мл

Соль — по вкусу

В эмалированную емкость выложить куриный фарш и яйцо. Лук, морковь, капусту измельчить блендером, соединить с фаршем, посолить и поперчить. Овсяные хлопья измельчить в муку и добавить к полученной массе. Хорошо вымешать.

Сформовать котлеты и обжарить на разогретой сковороде на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Лечо измельчить в блендере, добавить майонез, воду, посолить. Смешать до однородной массы. Готовые котлеты сложить в кастрюлю, залить соусом, довести до кипения и тушить 15—20 минут.