Мясной хлеб с маслинами и сыром

Фарш мясной — 500—600 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Мас¬лины без косточек — 15—20 шт.

Сыр твердый — 60—70 г

Картофель — 130—150 г

Хлеб белый — 200 г

Сливки — 50 мл

Масло растительное

Соль - по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Натереть крупно сыр и белый хлеб. На мелкой терке натереть картофель и отжать сок. В емкость разбить яйцо и добавить к нему промытые маслины, сыр, хлеб, картофель, влить сливки, посолить, поперчить, соединить с фаршем и хорошо вымешать получившуюся массу. Форму для запекания смазать маслом и заполнить приготовленным фаршем.

Запекать мясной хлеб в разогретой до 190—200 °С духовке 50—60 минут, прикрыв фольгой. Дать постоять 9—10 минут.

Подавать, нарезав порционно.