Глава 47

 С того разговора об Эдуарде прошло несколько дней. Моя закваска, наконец-то созрела, и я начала работу по подбору муки для выпечки.

Выбор был небольшой, да и тот далёк от того, что нужно. Хлеб то плохо поднимался, то тесто расплывалось, мешая мне сформировать нужную форму булочки хлеба.

Я крепко задумалась, как мне решить этот вопрос. Поставщиков катастрофически мало.

В Редфилде всего два оборотня занимаются реализацией муки. Зато, как сказала мне госпожа Кенс, в деревушке Ликаны рядом с нашим городом есть мельница, где на заказ мелют муку нужного качества.

Она обещала отправить свою служанку к мельнику и договориться о поставках. И это мне тоже не давало покоя. С одной стороны, слуга вряд ли сможет внятно объяснить, что нам надо, а с другой – выезжать из города – верх безрассудства. Я же обещала Вейнарду сидеть тихо. Благоразумие победило. Буду надеяться на госпожу Кенс.

Сегодня Бонни занимается уборкой, разбирает кладовку старой хозяйки. А я с утра оккупировала кухню. Пробую из той муки, которая плывёт сделать шанежный наливной хлеб. Я решила испечь пять булочек хлеба. Одна останется нам, вторую отдам госпоже Кенс, а три раздам соседям, с прицелом на то, что потом они пойдут покупать хлеб в мою лавку.

Сначала взяла магическую мерную ложку и отмеряю пятьсот грамм закваски, семьсот пятьдесят грамм воды, кладу двадцать грамм соли и сто сахара. Выложила и перемешала всё в большой ёмкости для хлеба, которую мы нашли вчера в кладовке. Поэтому-то Бонни сегодня всерьёз взялась за её разбор, вдруг что-то ещё нужное найдётся.

Добавила девятьсот грамм пшеничной муки и перемешала до однородной массы. Помолившись, чтобы тесто подошло, оставила на полчаса возле печки и пошла помогать Бонни.

– А ты не думала развивать свой магический дар? ― Спросила я у служанки, и она замерла с котелком в руке.

– Зачем?

 ― Ну, как зачем? ― Удивилась я. ― Во-первых, нигде кроме Корнуола, не притесняют магов. Во-вторых, на магии можно заработать. Служанкам, владеющим бытовой магией, платят больше.

– А, в-третьих, магии надо учиться, а учёба стоит дорого, ― без энтузиазма ответила Бонни.

– Почему ты сразу выделяешь негативные моменты?

– А как иначе-то? Мечтать можно о чём угодно…

– Да, думаю, что девушке с магическим даром можно найти мужа статуснее, чем разносчик или пекарь, ― сказала я, надеясь зацепить её за самое волнующее любую девушку.

– Я не гонюсь за положением, мне важно, чтобы меня любил и чтобы я любила, ― ответила Бонни. ― Чтобы ему даже в голову не пришло поднять на меня руку.

Что ж, упрёк заслужен. Я не имела права лезть в её жизнь и тем более учить чему-то. Сама-то невеликий эксперт в области замужества.

– Учиться магии не обязательно в академии, ― сказала я, перед тем как пойти проверить тесто. ― Можно нанять учителя.

Я вышла, оставив Бонни наедине со своими мыслями и моими предложениями. Всё же я надеялась, что она со временем поймёт, что я права и начнёт учиться магии.

Корнуол, как огромная мясорубка, перемалывающая судьбы, жизни и мировоззрение. Его по капле нужно выдавливать из себя.

Помыв руки, я приступила к опаре. Аккуратно приподняла чистую салфетку, которой я накрыла опару. С удовлетворением отметила, что часа для того, чтобы тесто поднялось не потребовалось.

Вернулась к формам, смазала их подсолнечным маслом.

Перемешала тесто ещё раз, чтобы сделать структуру более однородной. Разлила по смазанным маслом формам.

Формы с тестом накрыла салфеткой, чтобы верх теста не подсыхал. И поставила на брожение примерно на три-шесть часов на печке до увеличения в объёме в два с половиной раза и появления первых канавок и кратеров на поверхности теста.

Времени до выпечки много, и я вернулась к Бонни.

– Кухня освободилась, ― известила я служанку.

– Всё уже испёкся хлеб? Так быстро?

– Нет ещё. Пока тесто на расстойке и брожении. Как только дойдёт до нужной кондиции, поставлю в печь. Но выпекаться ему не больше получаса. Затем дадим ему остыть и можно будет кушать.

– Значит, на обед будет ещё хлеб из пекарни Квашни, ― с сожалением вздохнула Бонни.

– Увы, ― развела я руками. ― Зато на ужин будет уже мой свежий,нежный, пористый, уникальный по вкусу и который, к тому же не черствеет в течение 5 дней. Этим мы будем выгодно отличаться от пекарни Пистора.

– Я так подумала, ― вернулась она к прерванному разговору. ― Думаю, что вы правы. Если научиться бытовой магии, то и дом я сама смогу убирать, и с готовкой всё намного быстрее будет. Я тогда и в пекарне смогу вам помогать.

– Ты правильно решила, и доводы твои довольно разумны. Нам нужно дождаться Вейнарда и попросить его найти учителя.

– Вы же понимаете, что я не смогу оплатить частное обучение?

– Да, тебе это не по карману, ― согласилась я. ― Надеюсь, что пекарня даст нам достаточно прибыли, чтобы оплатить твоё обучение.

– А почему вы сами не хотите?

– Так, у меня нет магического дара, Бонни. Тебе необычайно повезло. Ты должна ценить это, а не отмахиваться от дара, данного тебе Всевышним.

– Я же нигде кроме Корнуола и не была, ― с сожалением произнесла Бонни. ― Поэтому, считала, что магия не дар небес, а проклятие, которое уничтожит меня.

– Ты отмечена богом, гордись этим, ― улыбнулась я, откладывая форму для выпекания в сторону. ― Я хотела предложить тебе место продавщицы в нашей лавке. Ты как? Согласна?

– А как же дом? На кого я его брошу? ― Оторопела Бонни. ― Приготовление еды, завтраков и ужинов?

– Обедать и ужинать будем в лавке.

– На одних пирогах долго не протянешь. Нужны овощи, фрукты, каши.

– Ладно, придумаем что-нибудь, ― недовольно пробурчала я и мечтательно добавила, ― жаль, что Мэгги не ушла от Эдуарда. Сейчас нам её не хватает.

Бонни замешкалась и отвернулась, словно хотела поделиться чем-то, но передумала. Странно, что ещё она от меня скрывает или мне просто показалось?