Тесто для вонтонов

Ингредиенты:

Мука пшеничная (высшего сорта) – 250 г

Вода (кипяченая, охлажденная до комнатной температуры) – 120 мл

Соль – 1/4 ч. л.

Приготовление:

Просейте муку в большую миску, добавьте соль и хорошо перемешайте.

Постепенно вливайте воду в муку, одновременно перемешивая палочками или вилкой, чтобы мука равномерно впитала воду. Когда смесь станет достаточно плотной, начните замешивать тесто руками. Месите около 8–10 минут до гладкости и эластичности.

Сформируйте из теста шар, накройте влажным полотенцем или пищевой пленкой и оставьте отдыхать при комнатной температуре минимум на 30 минут. Это сделает тесто более податливым и удобным для раскатывания.

После отдыха тесто готово к раскатыванию и формированию вонтонов.