Глава 45. Блинный торт

И вот наступил вечер. Я закрыла блинную, отпустила Шерри и пошла на кухню экспериментировать. Это была моя последняя возможность опробовать рецепт перед конкурсом. Дело в том, что торту надо дать настояться ночь в холодильнике. И так как соревнование кулинаров уже послезавтра, времени у меня в обрез.

Крисси ещё не было, но я и не рассчитывала на её помощь. Всё же это личностный конкурс. Значит, я должна приготовить всё сама. А то будет нечестно. Поэтому, простившись с эльфийкой ранее, я сказала ей не торопиться. Пусть лучше наслаждается свиданием.

Подумала об этом, замерла и прикоснулась пальцами к камушку, что висел на шее.

Интересно, где сейчас Эйран?

Всё ли с ним хорошо?

Как всё-таки жаль, что он не сможет быть со мной послезавтра. Да и сейчас было бы куда приятнее, если бы он стоял здесь и наблюдал, как я готовлю. Если честно, я была согласна на любой досуг, даже просто слушать его голос, лишь бы только он был рядом.

Но увы.

Я вздохнула и отложила сожаления подальше в душевный ящик.

Пора приниматься за дело.

Для начала то, ради чего «мы здесь собрались». Нужно напечь побольше блинов. Но это я уже делала на автомате. Даже перестала измерять вес ингредиентов. На глаз могла определить, сколько мне нужно муки, сахара, соли и прочего. Набила руку.

Разбила яйца, влила в миску молоко. В эти мгновения чувствовала себя кулинарной феей, не меньше. Добавила муку, сахар и посолила. А следом влила немного масла. Хорошенько всё перемешала, чтобы не осталось комочков и блины получились ровненькие.

В это время сковородки уже нагрелись, и дело пошло. Вскоре у меня была гора блинчиков. Самое простое позади.

В общем-то, ингредиентов нужно было три. Блины, клубника и крем. Первое сделано. Клубнику Амелия мне также прислала. Для тестовых заготовок. Перед конкурсом должна была прибыть ещё одна, более свежая партия.

С ягодами всё просто, они пойдут в своём «первозданном» виде.

Самое сложное – это крем. Я хотела добиться чего-то идеального. Но все мои кремы до этого получались либо слишком жидкие и попросту не годились, либо слишком сладкие, когда у меня уже есть клубника, либо… просто не те!

Если честно, трудность состояла ещё в том, что я хотела добиться того самого вкуса из детства, когда делаешь крем на сгущенном молоке. Но здесь, когда я в магазинах спрашивала о сгущенке, на меня смотрели с непониманием.

Лишь сегодня фермеры, у которых я беру молоко, прислали мне баночку чего-то, что, по их мнению, подходило под моё описание. Я попробовала. На вкус очень даже похоже на земную сгущенку. Но вот как она будет вести себя при готовке? Предстояло узнать.

Для крема я смешала творожный сыр, сливки и ту самую сгущенку. Тут всё довольно бесхитростно. Даже варить не нужно. Будь я на Земле и знай все ингредиенты – не переживала бы. Но вдруг здешние сливки за ночь без магии испортятся? Или здешняя сгущенка в таком вот «тандеме» с другими продуктами поведет себя как-то неожиданно?

Не успела я попробовать, как на кухню вбежала Крисси.

— Готова к труду и обороне! Или как вы там говорили?

— Ты как раз вовремя, – кивнула я и зачерпнула ложечкой крем. – Будешь первоиспытателем. А то мне страшновато. Не потому, что тут что-то испортилось! Просто… боюсь понять, что это не то. У меня закончились идеи.

— Она тебя отравит, – послышался протяжный шепот со стороны, и я заметила Киви, выглядывающего из вазы.

— Сейчас договоришься! – фыркнула я. – Тебе ни кусочка не достанется…

— Ой, да не слушайте его. – Крисси подошла поближе и взглянула на крем. – Ну… давайте пробовать.

Эльфийка облизнула ложку и принялась с грозно-задумчивым видом смаковать вкус. Я напряженно выжидала вердикта. Даже Киви подобрался поближе и сел ко мне на плечо.

— Ну что?

Эльфийка посмотрела на меня со всей серьёзностью, а затем по её милому личику расплылась улыбка.

— Просто вкуснятина! Можете смело пробовать.

У меня как камень с плеч упал! Я тут же зачерпнула ещё ложечку и попробовала сама.

Да! Это было то, что нужно. Когда эта сладость ещё смешается во рту с клубничкой… о-о-ох, будет полный экстаз! Главное, чтобы за ночь ничего не испортилось, а стало только лучше!

— Отлично! Можно работать дальше и собирать торт.

— Дайте, что ли, и мне попробовать, – заворковал Киви.

— А как же «тебя отравят»? – Я посмотрела на него с хитрой улыбкой.

— Ну вы вроде в смертельный обморок не упали, значит, можно.

Я фыркнула и поднесла Киви немного крема на указательном пальце. Пока он пробовал угощения, Крисси спросила:

— Я могу как-то помочь?

— На самом деле я думаю, что должна тут справиться сама. Так будет честно. Поможете мне завтра, когда будем утром пить чай с тортом и оценивать, насколько он вкусный. А пока… разве что можешь убраться в зале? Я отпустила Шерри, закрыла ресторан и сразу же пошла готовиться к конкурсу.

— Конечно, никаких проблем!

Эльфийка бодро побежала в сторону двери, а птиц, который тщательно подчистил весь крем клювом, важно протянул:

— Ну… недурно, недурно.

— То-то у тебя вся мордаха теперь в креме, – посмеялась я.

Затем отправила пернатого обратно в его вазу, помыла руки и ложки и принялась дальше готовить торт.

После крема дальше было уже несложно.

Взяла форму и часть блинов обрезала кругами, чтобы они ровно легли внутрь, как коржи. Остальными целыми блинчиками обложила края формы. Ну а затем начала чередовать слой крема, свежую нарезанную клубничку и мои «коржи». Блинчиков не жалела, всё же они наш главный «гвоздь гастрономической программы». Да и если будет недостаток, то получится не торт, а сплошная клубника с кремом.

Последний слой как бы «запечатала» теми блинами, что были по краям формы. Конечно, верхушку обязательно также украшу ягодами, но перед этим нужно было отправить наше чудо в холодильник на ночь.

Ну и… помолиться, чтобы здешние ингредиенты повели себя хорошо и завтра мы получили вкусного претендента на победу.