4. КРАСНЫЙ ВИННЫЙ СОУС

Идеально для: говядины, утки Ингредиенты: – 250 мл красного сухого вина – 1 ст. л. сливочного масла – 1 луковица (мелко нарезать) – 1 зубчик чеснока (измельчить) – 1 ч. л. сахара – 1 ч. л. бальзамического уксуса – Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. В сотейнике растопить масло и обжарить лук и чеснок до мягкости. 2. Добавить вино, сахар, уксус и выпаривать на слабом огне до загустения (около 10 минут). 3. Процедить через сито и подавать.