5. ОСТРЫЙ ПЕРЕЧНЫЙ СОУС

Идеально для: стейков, свинины, бургеров Ингредиенты: – 2 ст. л. зеленого или черного перца (горошком) – 200 мл мясного бульона – 100 мл сливок (20%) – 1 ст. л. сливочного масла – 1 ч. л. муки – Соль по вкусу Приготовление: 1. В сковороде растопить масло, добавить перец и слегка обжарить. 2. Влить бульон, довести до кипения. 3. Добавить сливки, соль и загустить мукой. Варить до густоты.