Шоколадно-кофейные конфеты с орехами

Ингредиенты:

1 ч. л. мягкого сливочного масла

1 чашка нарезанных пеканов

3 чашки полусладких шоколадных капель

1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром

2 ст. л. крепко заваренного охлажденного кофе

1 ч. л. молотой корицы

⅛ ч. л. соли

1 ч. л. ванильного экстракта

Способ приготовления:

Застелить квадратную форму размером 20×20 см фольгой и смазать фольгу сливочным маслом. Отложить. В микроволновке на высокой мощности обжарить пеканы в жаропрочной тарелке, перемешивая каждые 60 секунд, в течение 3 минут. Отложить. В жаропрочной миске объемом 2 литра смешать шоколадные капли, сгущенное молоко, кофе, корицу и соль. Растопить в микроволновке на высокой мощности за 1 минуту, периодически помешивая до получения однородной массы. Добавить ванильный экстракт и орехи, перемешать. Немедленно выложить массу в подготовленную форму, равномерно распределить. Накрыть и охладить в холодильнике до застывания (примерно 2 часа). Достать из формы и нарезать на квадраты размером 2.5 см. Хранить в контейнере при комнатной температуре (21–27 °C).