Кофейное безе с миндалем

Ингредиенты:

3 крупных яичных белка

150 г сахара

1 ч. л. молотого кофе

50 г миндальных лепестков

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 100 °C, взбить белки до мягких пиков, постепенно добавляя сахар, всыпать молотый кофе и половину миндальных лепестков, выложить безе на противень ложкой или с помощью кондитерского мешка, посыпать оставшимися лепестками, выпекать 1.5–2 часа до хрустящей текстуры, остудить в духовке, хранить в герметичном контейнере.