Кофейные пряники

Ингредиенты:

200 г пшеничной муки

1 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. молотого кофе

0.5 ч. л. корицы

100 г сливочного масла

100 г сахара

1 яйцо

50 г меда

Способ приготовления:

Просеять муку с разрыхлителем, кофе и корицей. Взбить масло с сахаром до кремообразного состояния, добавить яйцо и мед, взбить до однородности. Постепенно ввести мучную смесь, замесить мягкое тесто, обернуть пленкой и охладить 30 минут. Раскатать тесто толщиной 0.5 см, вырезать фигурки формочками, выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 8–10 минут до легкого золотистого цвета. Остудить на решетке, по желанию украсить глазурью.