Тирамису в банках с орехами

Ингредиенты:

250 г маскарпоне

200 мл сливок (жирность 33 %)

100 г сахарной пудры

1 ч. л. ванильного экстракта

1 ст. л. молотого кофе (или 2 ст. л. зернового кофе, сваренного в 100 мл воды)

100 г орехов (грецкие или пекан), обжаренных и измельченных

150 г савоярди (дамские пальчики)

2 ст. л. ликера амаретто (по желанию)

Способ приготовления:

В глубокой миске взбить сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. В отдельной миске смешать маскарпоне с ванильным экстрактом и кофе до однородной массы. Постепенно соединить сливки и маскарпоне, аккуратно перемешивая. Обжаренные орехи измельчить и добавить в крем. Савоярди быстро обмакнуть в кофе и уложить в банки или порционные чашки, чередуя с кремом. Повторить слои, заканчивая кремом. Убрать в холодильник минимум на 3–4 часа, чтобы десерт хорошо охладился и пропитался. Перед подачей украсить орехами.