Раф-кофе

Ингредиенты:

1 порция эспрессо (30 мл)

1.5 ч. л. ванильного сахара

120 мл сливок

Способ приготовления:

Заварить порцию эспрессо с помощью кофеварки. В небольшой миске или кувшине смешать эспрессо, сливки и ванильный сахар. Взбить смесь с помощью паровой насадки или ручного капучинатора до густой воздушной текстуры. Перелить готовый раф-кафе в чашку и, при желании, посыпать сверху ванильным сахаром для аромата.