Кафе-о-ле (Café au lait)

Ингредиенты:

3 ч. л. кофе грубого помола

1 стакан молока

⅓ стакана жирных сливок

1.5 стакана воды

Сахар (по вкусу)

Способ приготовления:

Прогреть френч-пресс, засыпать кофе, залить водой и оставить настаиваться 4–5 минут, затем опустить пресс. Подогреть молоко со сливками в сотейнике до состояния перед закипанием. В теплую чашку налить немного кофе, добавить молоко, затем остальной кофе. Подсластить по вкусу и подавать горячим.