Рэд ай (Red Eye)

Ингредиенты:

Эспрессо (7–8 г молотого кофе) – 30 мл

Фильтр-кофе (13–18 г молотого кофе) – 120 мл

Способ приготовления:

Прогреть керамическую чашку. Приготовить фильтр-кофе из молотого кофе и 120 мл воды с помощью капельной кофеварки или аэропресса. Налить фильтр-кофе в чашку, поставить ее под рожковую кофеварку и приготовить 30 мл эспрессо. Перемешать напиток и подавать горячим. Пить не чаще двух раз в неделю.