Тесто для мантов и бууз

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г

Вода (теплая) – 200–220 мл

Соль – 1 ч. л.

Растительное масло (по желанию) – 1 ст. л.

Приготовление:

В большой миске смешайте муку с солью. Постепенно влейте теплую воду, замешивая тесто ложкой или руками.

Когда тесто начнет собираться в комок, переложите его на рабочую поверхность и вымесите руками до гладкости и эластичности (около 10 минут). Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки; если слишком плотное – немного воды.

По желанию добавьте растительное масло и хорошо вымесите. В тесто для бууз растительное масло добавлять не нужно.

Сформируйте из теста шар, накройте миской или пищевой пленкой и дайте отдохнуть при комнатной температуре минимум 30 минут. Это сделает тесто более податливым.