Тесто (оболочка) для димсамов

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 г

Кипяток – 150 мл

Щепотка соли

Приготовление:

В миске смешайте муку с солью. Постепенно влейте кипяток, быстро перемешивая ложкой или палочками. Когда тесто остынет до комнатной температуры, вымесите его руками до гладкости и эластичности (около 10 минут). Накройте тесто влажным полотенцем и дайте отдохнуть минимум 30 минут. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки диаметром около 7–8 см.