МАРИНАДЫ ДЛЯ МЯСА

Мясо – это продукт, который становится гораздо вкуснее, если его предварительно замариновать. Хороший маринад не только делает мясо мягче и сочнее, но и придает ему особый вкус и аромат. В этой главе мы рассмотрим разнообразные маринады для разных видов мяса: свинины, говядины, баранины, курицы и утки.